воскресенье, 17 ноября 2013 г.

Девочковый шарф

Утепляемся! У нас зима, знаете ли, не за горами .) Связала ооочень девочковый шарф нежного цвета пыльной розы. Получилась такая милая вещь, что прям самой захотелось такой же. Шарф на ощупь очень приятный, мягкий и пушистый. Ниточки: 40% альпака, 20% шерсть и 40% акрил, спицы 6 мм, длина 120 см. В процессе уже варежки в комплект .)

понедельник, 21 октября 2013 г.

Печенье "Мадлен"

Очень люблю это печенье в форме ракушек - "Мадлен". Готовить его легко и просто, зато как вкусно! А если обмакнуть мадленки в шоколад или варенье, то просто ммм, пальчики оближешь! *)

 
 Необходимые продукты:
 2 яйца,
1 лимон,
100 г коричневого сахара,
80 г сливочного масла,
70 г муки,
30 г очищенного миндаля,
1 ч. л. разрыхлителя,
1/4 ч. л. ванильного экстракта.
 
Процесс приготовления:
Духовку предварительно разогреть до 180°С. Миндаль измельчить в блендере в пудру. Муку соединить с разрыхлителем и миндальной мукой, перемешать. Цедру лимона натереть на  мелкой терке. 70 г сливочного масла растопить. Яйца с сахаром взбить в комбайне в пышную массу. Не прекращая взбивать, добавить цедру лимона, муку с миндалем, влить растопленное масло, ванильный экстракт и на медленной скорости вымешивать еще минуту. Формочки для печенья (лучше в виде ракушек) смазать оставшимся маслом, наполнить их тестом и отправить в разогретую духовку на 10 - 12 минут. Готовое печенье остудить, затем вынуть из формочек.

понедельник, 14 октября 2013 г.

Бирюзовые варежки

Осень в разгаре, кругом жёлтые листья, красотааа... но мы не забываем, что скоро зима, особенно по утрам очень хорошо чувствуется, что вот-вот она проявится. Этой зимой мои ручки будут греться в бирюзовых варежках *) Связались очень быстро, узор простенький, но смотрится хорошо, спицы 4,5 мм, пряжа 60% альпак и 40% шерсть, тёплые. Аделька уже заказала себе такие же, значит будет вариант мини.)  

вторник, 13 августа 2013 г.

Банановый пирог

Откопала недавно удивительный рецепт бананового пирог. Для всех, кто следит за фигурой и с ужасом посматривает в сторону выпечки с опаской, этот банановый пирог - просто находка! В составе пирога минимум муки, масла и сахара (при желании его вообще можно не добавлять.) Но этот минимум никак не отображается на вкусе этого десерта. Попробуйте, это ооочень вкусно!


Необходимые продукты:
3 банана,
1 яйцо,
1 ст. л. сахара,
1 ч. л. соли,
3 ст. л. молока,
0,5 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. муки,
1 ч. л. разрыхлителя,
3 ч. л. кокосовой стружки, 
несколько капель ванильной эссенции.
Для крема:
1,5 ст. л. сахара,
3 ст. л. сметаны,
несколько капель лимонного сока,
свежие ягоды.

Процесс приготовления:
Бананы размять вилкой в кашицу, добавить яйцо, сахар, соль, масло, молоко, разрыхлитель и ваниль. Постоянно помешивая, добавить в массу кокос и муку. Все компоненты тщательно перемешать и вылить тесто в форму для выпечки. Выпекать примерно 1 час при 180°С. Для крема смешать сметану с сахаром и лимонным соком. Остывший пирог полить сметанным кремом и украсить ягодами.

среда, 7 августа 2013 г.

Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками

Ещё один летний, лёгкий и вкусный десертик - тарталетки с ягодами и взбитыми сливками. Съесть его можно и на завтрак, и на обед, и просто на перекус. Тарталетки легко украсят любой летний пикник и порадуют вас и ваших близких .) Ягоды выбирайте на ваш вкус, а если не оказалось жирных сливок, подойдёт и жирная сметана (правда она не взабьётся так же, как сливки).


Необходимые продукты:
две горсти клубники (или других ягод),
50 г сахарной пудры,
1 ст. л. размягченного сливочного масла.
Для теста:
150 г муки,
50 г охлажденного сливочного масла,
1 охлажденное яйцо,
1 ст. л. сахарной пудры,
1/2 ч. л. апельсинового экстракта
(или мелко натёртая цедра апельсина),
щепотка морской соли.
Для крема:
500 мл 33%-ных сливок,
2 ст. л. сахарной пудры,
1/2 ч. л. ванильного экстракта.

Процесс приготовления:
Духовку предварительно разогреть до 180°С. Охлажденное масло порубить кубиками. Приготовить тесто: муку соединить с кубиками масла, яйцом, апельсиновым экстрактом (или цедрой) и солью и перемешать блендером, затем добавить сахарную пудру и перемешивать все еще несколько минут. Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и отправить в морозильник на 15 - 20 минут или в холодильник на час или на ночь. Формы для тарталеток смазать размягченным сливочным маслом, равномерно распределить в них тесто так, чтобы получились бортики, и поместить в морозильник на 10 минут. Охлажденные тарталетки отправить в разогретую духовку на 12 - 15 минут. Приготовить крем: сливки взбить с сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Крупную клубнику разрезать на небольшие кусочки. Готовые тарталетки остудить, наполнить взбитыми сливками, украсить ягодами и посыпать сахарной пудрой.

воскресенье, 4 августа 2013 г.

Открытый пирог с черникой и малиной

Отпуск - отпуском, а летние пироги вынь да положь .)) Думаю, что домашним хозяйкам уже давно знаком этот оооочень простой в исполнении, но от этого не менее вкусный летний открытый ягодный пирог. Но если вдруг кто-то эту вкуснятину ещё не пробовал - делюсь рецептиком *) Кстати, начинка может быть какой угодно, начиная с разнообразных ягод и фруктов (отлично подойдут персики, абрикосы, яблоки), заканчивая несладкой начинкой, например, из лука и сыра (но тогда сахар нужно заменить травками и перчиком).
Ароматного вам лета!


Необходимые продукты:
200 г муки (я брала цельнозерновую пшеничную и овсяную муку),
150 г охлажденного сливочного масла,
400 г  черники,
100 г малины,
50 г сахара,
2 ст. л. молока.

Процесс приготовления:
Духовку предварительно разогреть до 200°С. Охлажденное сливочное масло нарезать кубиками. Просеять муку, добавить 1/2 ч. л. сахара, кубики масла и 2 ст. л. ледяной воды. Взбивать в блендере насадкой для теста на медленной скорости, затем влить еще 2 ст. л. ледяной воды и увеличить скорость. Когда масса станет более или менее однородной, вымесить тесто руками (долго вымешивать не надо). Завернуть в пленку и положить минимум на час в холодильник. Охлажденное тесто сначала размять руками, а потом раскатать в большой пласт толщиной 3 мм. Края могут получиться неровными, это будет выглядеть даже более аппетитно. Смазать маслом разъемную форму и уложить в нее тесто так, чтобы получились высокие бортики. Выложить на тесто ягоды, немного присыпать их сахаром и загнуть края теста, накрыв им ягоды (середина должна остаться открытой). Смазать тесто молоком и тоже присыпать сахаром. Выпекать в разогретой духовке 30-35 минут.

пятница, 2 августа 2013 г.

Морские черепашки

Не успели оглянуться, а уже август наступил. Не успели и глазом моргнуть, а отпуск уже пролетел... Дааа, море, солнце, ничегонеделанье ооочень расслабляют, вот и в блог некогда было заглянуть .) За месяц отпуска руки дошли только до ооочень компактной вышивки и получились два брелочка - морские черепашки.  Дизайн взять из журнала Cross Stitcher, вышивала на белом фетре ниточками DMC.  Аделька уже подобрала сумочки по цвету, куда нацепить черепашек.)

понедельник, 24 июня 2013 г.

Клубничный мусс

Лето же и мы всё едим и едим ягоды! Клубника в разгаре и я её пихаю во всё что можно .) Откопала у Юлии Высоцкой отличный рецепт летнего десерта - клубничный мусс. Благодаря тому, что он на сливках и натуральном йогурте, десерт получается очень лёгким, свежим и вкусным. Уогщайтесь! *)



Необходимые продукты:
400 г клубники,
200 мл сливок,
120 г натурального йогурта,
2 ст. л. сахара,
10 г желатина,
1/2 ч. л. ванильного экстракта.

Процесс приготовления:
Желатин залить небольшим количеством холодной воды и оставить набухать. Сливки влить в небольшую кастрюлю, добавить сахар, ванильный экстракт, поставить на огонь и довести до кипения. Клубнику освободить от плодоножек и взбить в блендере (несколько ягод оставить). Влить в клубничное пюре сливки с сахаром, выложить набухший желатин и хорошенько перемешать. Как только желатин растворится, добавить йогурт и еще немного взбить в блендере. Разлить мусс в прозрачные бокалы или баночки и поместить в холодильник. Остывший мусс украсить ягодами клубники.

воскресенье, 9 июня 2013 г.

Пирог на кефире с ревенем и миндалём

Сезон ревеня продолжается и я всё пеку и пеку пироги .) Сегодня делюсь рецептом очень вкусного пирога на кефире с ревенем и миндалём. Вообще я люблю выпечку на кефире, она получается очень нежной, воздушной и вкусной. А сочетание кислого ревеня и миндаля меня приятно удивило. Одним словом - пробуйте! *)



Необходимые продукты:
350 г ревеня,
230 г муки,
250 г кефира,
2 яйца,
140 г сахара,
10 г разрыхлителя,
несколько капель ванильной эссенции
Для посыпки:
40 г миндальной стружки,
1 ст. л. сахара
Для пропитки:
60-70 мл сливок,
20 г сливочного масла.

Процесс приготовления:
Духовку разогреть до 180°С. Форму застелить пекарской бумагой. Ревень очистить от верхних волокон, нарезать дольками толщиной 1 см. Засыпать 2 ст. л. сахара без верха и оставить настаиваться. Яйца взбить с сахаром и ванилью до белой воздушной массы. Добавить кефир и перемешать. Муку смешать с разрыхлителем, просеить в тесто и все еще раз перемешать. Тесто вылить  в форму и сверху выложить кусочки ревеня. Отправить в духовку на 35 минут. Миндальные хлопья смешать с сахаром. Через 20 минут, после начала выпекания, достать пирог и посыпать миндалем с сахаром. И отправить на оставшиеся 15 минут в духовку. Сливки разогреть с маслом до кипения, но не кипятить. Как только пирог будет готов, достать его и полить сливками с маслом. Пирог готов!

вторник, 4 июня 2013 г.

Сливочный пудинг со свежими ягодами

Лето, ах лето... Лето для меня, помимо всего прочего - это, конечно, летние десерты. Сегодня мы угощаемся сливочным десертом аля панакота со свежими ягодами. Рецептик утащила у Юлии Высоцкой и результатом осталась оочень довольна. Десерт лёгкий, свежий и вкусный!


Необходимые продукты:
1 апельсин,
200 г свежих ягод (клубника, малины, голубики),
90 г сахара,
1 стакан кефира,
1 стакан жирных сливок,
1 стакан молока,
10 г желатина в пластинках,
1 стручок ванили.

Процесс приготовления:
Желатин замочить на некоторое время в холодной воде, затем промокнуть бумажным полотенцем. Стручок ванили разрезать вдоль и вынуть зерна. Молоко и сливки налить в небольшую кастрюлю, добавить сахар, стручок и зернышки ванили и поставить на небольшой огонь. Цедру с половинки апельсина срезать ножом и отправить в молоко со сливками. Цедру оставшейся части апельсина натереть на мелкой терке и всыпать в кефир. Как только в молоке со сливками появятся первые пузырьки, добавить желатин, снять кастрюлю с огня, удалить апельсиновую цедру и стручок ванили, все перемешать. Взбивая кефир миксером, влить горячую молочную смесь. Разлить молочно-кефирную массу в прозрачные бокалы или баночки и отправить в холодильник минимум на 3 часа. Застывший десерт украсить ягодами.

суббота, 1 июня 2013 г.

1 июня!

Всех с первым днём лета и Днём защиты детей! Аделька передаёт всем привет из нашего лета *)

пятница, 31 мая 2013 г.

Крамбль с ревенем и клубникой

Наконец-то у нас появился ревень и тут меня понесло (в хорошем смысле этого слова.) Ревень теперь на завтрак, обед и ужин, ну и в выпечке конечно. Крамбль один из моих любимых видов сладкой выпечки - сочная начинка из фруктов или ягод и хрустящая корочка сверху, ммм *) Хрустящую крошку всегда делаю по этому рецепту, а начину можно вариировать, как душе угодно. Сегодня под хрустящей корочкой ревень и клубника (на мой взгляд идеальное сочетание).


Необходисые продукты:
Смесь для крамбля:
1/2 стакана муки,
1/2 стакана (минус 2-3 ст. л. сахара),
1/2 стакана овсянки,
75 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
щепотка соли,
щепотка корицы,
2-3 ст. л. миндальных пластинок,
Начинка:
300 г ревеня,
200 г клубники,
40 г сахара.

Процесс приготовления:
Сделать крошку для посыпки: в миску просеить муку, добавить овсянку, сахар, соль, корицу и перемешать, а затем кончиками пальцев перетиреть эту смесь с кусочками масла. Ревень почистить, нарезать маленькими кусочками и выложить в сковороду (идеально, если её можно будет поставить в духовку). Присыпать ревень сахаром и потушить примерно 5 мин. Снять сковороду с огня и добавить нерезанную ломтиками клубнику. Сверху распределить крошку, чуть прижать ее, посыпать пластиночками миндаля. Выпекать примерно полчаса при 180°С. Подавать крамбль лучше тёплым или дошедшим до комнатной температуры.
Идеально с шариком ванильного мороженого *)

среда, 29 мая 2013 г.

Book cover

Тема обложек на книги для меня очень актуальна, я ведь до сих пор,  несмотря на всякие современные штучки, читаю книги в оригинальном, бумажном формате. На днях сшила вот такую обложку на весьма объёмную книгу (таких как раз 3 тома, так что обложка пригодится несколько раз .) Сама обложка из голубого фетра и украшена небольшой вышивкой цветка в стиле пэчворк, дизайн из журнала Cross Stitcher. Такие обложки в стиле "примитив" делаются очень быстро и просто, а можно и с ребёнком творить *)



воскресенье, 26 мая 2013 г.

Туника с бантом

Я не пропала, вернее пропала, но по уважительной причине - я диссертацию защищала! Теперь я доктор биологии (микробиологии), ура, ура! Ну а теперь показываю очередную вещичку, связанную к весенне-летнему сезону для Аделии - туника с бантом. Увидела эту модель в журнале Phildar и сразу решила - буду вязать.) По моему, универсальная вещь на весну-лето, особенно, если правильно подобрать ниточки. Я выбрала ниточки лососевого цвета (70% бамбук и 30% хлопок) и вязала спицами 3 и 3,5 мм. Кажется - получилось *)


четверг, 25 апреля 2013 г.

Coin Purse "Spring Roses"

Продолжаю пополнять весеннюю коллекцию пухликов "Spring roses", на этот раз в красно-розовой гамме. Всё как обычно, кошелёчек связан крючком, размер кошелёчка 11 х 9 см, а внутри подкладочка из очень нежного японского хлопка с розами и ярлычок "hand made".




вторник, 23 апреля 2013 г.

Банановые кексы с клюквой

Сегодня у нас на десерт бабановые кексы с клюквой *) Универсальный рецепт выпечки - заменяем клюкву на другие ягоды и получаем уже совершенно другие кексики, а можно добавить орешки или сухофрукты, или кусочки шоколада и так далее, и так далее.) Угощайтесь!


Необходимые продукты:
(на 12 больших кексиков)
150 г размягченного сливочного масла,
150 г сахара,
150 г молока,
2 спелых банана (раздавить),
3 яйца,
300 г муки,
1 ч. л. с горкой разрыхлителя,
2 большие пригоршни замороженной клюквы (или других ягод),
миндальные лепестки.

Процесс приготовления:
Масло взбить с сахаром, добавить яйца, затем молоко и бананамы. Просеять муку с разрыхлителем, перемешать, аккуратно вмешать в тесто клюкву. Разложить тесто по формочкам на 3/4 объема. Присыпать миндальными лепестками. Выпекать при 200°С 20 минут(готовность проверить спичкой и смотреть на внешний вид).

суббота, 20 апреля 2013 г.

Пёрышко

Увидела я как-то тканевом магазине лён очень приятно цвета пыльной розы и прикупила кусочек для вышивания. Выбрала дизайн пёрышка из журнала Cross Stitcher и принялась вышивать на том самом обычном льне, как-то мне показалось, что он почти равномерный (ключевое слово - показалось.) Процесс, так сказать, затянулся и вот, наконец-то, могу показать результат. Оформить думаю на обложку для книги или блокнота, размер вышивки позволяет оформить аж на формат А4 .))



понедельник, 15 апреля 2013 г.

Spring knitting in process...

Пока суть да дело, покажу один процесс - вяжу кое-что Адельке к лету .)

воскресенье, 14 апреля 2013 г.

Шоколадный десерт аля брауни

Всем шоколадоголикам и особенно любителям брауни посвящается - шоколадный десерт аля брауни. Совершенно всё элементарно и быстро, и очень-очень вкусно, и конечно же мега шоколадно *)


Необходимые продукты:
225 г бисквитного печенья,
140 г черного шоколада,
115 г сливочного масла,
50 г изюма или других сухофруктов,
30 г какао,
30 г сахара,
50 мл молока,
1/4 ч. л. молотого имбиря.

Процесс приготовления:
Печенье измельчить крошку. Сливочное масло растопить вместе с сахаром и молоком. Добавить поломанный на кусочки шоколад, какао, имбирь, а когда растопится шоколад - половину печенья. Все хорошенько перемешать. Добавить изюм, оставшееся печенье, выложить все в форму и слегка утрамбовать. Затянуть пищевой пленкой и поставить на 2 часа в холодильник.

суббота, 13 апреля 2013 г.

Kokeshi doll card

Смастерила вот такую весеннюю открытку с японской куклой кокэси. Дизайн из журнала Cross Stitcher. 

среда, 10 апреля 2013 г.

Кекс с грушей, яблоками и орехами

 У меня сегодня очередной кекс, на этот раз - кекс с грушей, яблоками и орехами. Не ожидала, что получится ТАК вскусно! И хотя этот кекс далеко не диетический, уплетала я его только так, ведь вкусно же! В который раз убедилась в изумительном сочетании яблок, пряностей и грецких орехов, ням *)



Необходимые продукты:
½ стакана сушеной клюквы,
2 стакана муки (цельнозеровой),
1 ч. л. разрыхлителя,
½ ч. л. соды,
1 ч. л. корицы,
1 ч. л. мускатного ореха,
¼ ч. л. молотой гвоздики,
½ ч. л. соли,
1,5 стакана тростникового сахара,
200 г сливочного масла,
3 больших яйца
несколько капель ванильной эссенции, 
1 груша (очистить и мелко нарезать),
2 зеленых яблока (очистить и мелко нарезать),
1 стакан смеси орехов или просто грецких (мелко нарубленные).

Процесс приготовления:
В небольшую миску выложить клюкву и залить теплой водой. Оставить отмокать примерно на час. Затем слить воду и отставить на время. Духовку разогреть до 180°С. Форму для кекса с дыркой по середине смазать сливочным маслом и присыпать мукой. В миске смешать муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех, гвоздику молотую и соль. Сливочное масло взбить с сахаром в пышную массу. Добавить  яйца и ваниль. Миксером взбить всю смесь до однородной светлой массы на высокой скорости (2-3 минуты). Добавить мучную смесь и хорошо всё перемешать. Добавить нарезанные яблоки, груши, орехи и клюкву. Переложить тесто в форму и выпекать около часа (проверить зубочисткой на готовность). Остудить в форме. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

воскресенье, 7 апреля 2013 г.

Wooden key fob

В приложении к журналу Cross Stitcher была очень интересная штука - деревяшка с дырочками, на которой предпологалось вышивать. Эта идея моментально меня увлекла и за 2 часа я смастерила себе новый брелок для ключей, деревянный и с вышивкой *) Это ли не чудо? .) Кстати, раньше мне не доводилось вышивать по деревяшке и процесс сей весьма занятный.


понедельник, 1 апреля 2013 г.

Морковный кекс

За окном 1 апреля и горы снега... я уже очень устала от этой доооолгой зимы. Веснааа, аууу! Сегодня зазываем весну солнечным морковным кексом *) Он ооочень вкусный!


Необходимые продукты:
200 г моркови,
50 г сливочного масла,
100 г лесных орехов,
1 лимон,
2 яйца,
80 г сахара,
40 г муки,
по щепотке молотого кардамона, корицы и соли,
1 ч.л. разрыхлителя.

Процесс приготовления:
Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой тёрке. Форму для выпечки кекса смазать маслом или застелить дно пергаментом. Духовку разогреть до 160°С (я увеличиваю до 170°С). Орехи мелко порубить. Лимон вымыть горячей водой, натереть цедру, выжать сок. Отделить желтки от белков; желтки растереть с сахаром до консистенции крема. Добавить измельченные орехи, тертую морковь, цедру и сок лимона, как следует перемешать. Муку смешать с разрыхлителем, корицей и кардамоном, просеять и добавить в морковную смесь. К белкам добавить щепотку соли, остудить их и взбить до образования крепкой пены. Аккуратно, порциями ввести белки в морковную массу, перемешать до однородности. Тесто выложить в форму для кекса, поставить ее в духовку. Выпекать 40 мин. Дать кексу слегка остыть в форме, затем вынуть, аккуратно отделив его ножом от стенок формы. Украсить кекс можно сметанным кремом (смешать сметану, сахарную пудру и цедру лимона) или просто присыпать сахарной пудрой.

понедельник, 25 марта 2013 г.

Пирог с вишней и миндалём

Весна всё никак не наступает, а мы тем временем всё печём и печём, да плюшками балуемся*) Сегодня угощаемся  пирогом с вишней и миндалём.


Необходимые продукты:
100 г сливочного масла (растопить),
100 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара (10 г),
2 яйца,
80 г сметаны,
50 г молотого миндаля,
1 ч. л. разрыхлителя,
1/4 ч. л. соли,
175 г муки,
200 г вишни без косточек.

Процесс приготовления:
Духовку нагреть на 180°С. Прямоугольную форму застелить пергаментом.В миске смешать венчиком яйца, сметану, сахар, соль, ванильный сахар, масло, миндаль (отложить 2 ст. л. для посыпки), сверху просеять муку смешанную с разрыхлителем, хорошо размешать, должно получиться тесто как густая сметана по консистенции, переложить тесто в форму, разровнять, на тесто разложить замороженную вишню, слегка придавить. Смешать в миске миндаль, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. размягченного сливочного масла и 2-3 ст. л.муки, перетереть в крошку, посыпать сверху пирог. Выпекать пирог до легкого золотистого цвета.

четверг, 21 марта 2013 г.

Фотоальбом с ёжиком

Уже совсем скоро у моего ёжика - Аделии день рождения. Она просто обожает смотреть фотографии и пора пополнить коллекцию фотоальбомов. Я решила совместить приятное с полезным и вручу ей персональный альбомчик с фотографиями ещё и украшеный вышивкой с ёжиком *)

воскресенье, 17 марта 2013 г.

Масленица!

Масленица! Всю неделю мы едим и едим блины - разные, разные - тонкие и большие, маленькие и пышные, овсяные, гречневые, пшеничные и так далее... не знаю как вы, но я всё никак не могу насытиться блинами .) Перепробовала очень много рецептов блинов, но пока остаюсь верной своему, опытным путём найденному рецептику *)


Необходимые продукты:
750 мл молока;
750 мл тёплой воды;
3 яйца;
1 ч. л. морской соли;
3 ст. л. мелкого сахара;
10 ст. л. ржаной муки;
20 ст. л. пшеничной муки;
8 ст. л. оливкового масла (что бы во время выпечки не добавлять масло на сковороду).

Процесс приготовления:
В большой и глубокой ёмкости смешать молоко и воду, добавить яйца, соль, сахар, просеить оба вида муки и хорошенько взбить до однородности. Добавить масло и ещё раз хорошенько взбить. Разогреть сковороду (желательно чугунную) - масло не добавлять и выпекать блины.

С Масленицей Вас!

вторник, 12 марта 2013 г.

Австрийский штрудель с вишнями

Недавно опробовала очень интересный и в то же время простой рецепт выпечки - австрийский штрудель с вишнями. Результатом очень довольна, поэтому делюсь рецептом и с вами, может и вам понравится .)


Необходимые продукты:
для теста:

200 г муки,
200 г творога,
4 яичные желтка,
80 г сахара,
1/4 ч. л. соли.
Для начинки:
200 г вишен,
3-4 яблока,
120 г сахара,
40 г коньяка,
немного сливочное масло,
корица по вкусу.

Процесс приготовление:
Для теста соединить все ингредиенты, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2 часа. Из вишен вынуть косточки и оставить немного постоять, чтобы они пустили сок. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками и слегка обжарить на сковородке, добавив корицу и коньяк. Потом соединить с вишнями и добавить сахар. Тесто раскатать на пергаментной бумаге тонким слоем, после чего выложить на него начинку и разровнять ее. Тесто вместе с начинкой свернуть рулетом и поставить в нагретую до 180°С духовку. Выпекать 35 минут, после чего дать штруделю остынуть.

воскресенье, 10 марта 2013 г.

Green pullover

Кажется я ещё не показывала свой результат зимней вязки на спицах - зелёный пуловер *) Очень красивый цвет - глубокий изумруд и простая чулочная вязка с элементами аранов. Ниточки 50% шерсть и 50% акрил, спицы 5 мм. Модель из журнала Vogue Knitting.


пятница, 8 марта 2013 г.

Spring coming...


С весной вас, девочки! *)

суббота, 2 марта 2013 г.

Шёлковые бусы

Давно что-то я бусики не делала, а тут к весенне-летнему сезону созрела .) Получились нежные шёлковые бусики в бежевые розочки и листочки. Длина бус примерно 80-85 см, диаметр шариков 12 мм.


среда, 27 февраля 2013 г.

Пухлик "Зефир"

Ещё один пухлик - кошелёчек "Зефир", связанный крючком. Цвета очень нежные, воздушные, так и тают во рту .) Дополняет эту романтичность замочек с большими белыми жемчужинами. Внутри подкладочка из японского нежно-голубого хлопка в белый горошек и ярлычок "handmade with love". Размер кошелёчка 11 х 9 см.






понедельник, 25 февраля 2013 г.

Coin purse "Spring roses"

Я уже вся в весне, в красках, в запахе, в солнечных бликах и нежном ветерке. Настроение навеяло очередной coin purse - кошелёчек - пухлик "Spring roses". Цвета подобрала актуальные для этой весны. Внутри подкладочка из очень нежного японского хлопка с розами и ярлычок "hand made". Размер кошелёчка 11 х 9 см. Получился очень приятный аксессуар *)