Аделька печеньки оценила *)
Необходимые продукты:
90г сливочного масла,
4 ст. л. сахара,1 яйцо,
около 1,5 стакана муки,
по щепотке соли и разрыхлителя.
Процесс приготовления:
Маслу дать нагреться до комнатной температуры, добавить сахар и взбить венчиком. Добавить яйцо и взбить еще раз все вместе. Муку просеять со щепоткой соли и разрыхлителем, добавить к масляно-яичной смеси и замесить тесто. Дать ему постоять 20 минут в холодильнике. Раскатать в пласт толшиной около 4 мм, вырезать рюмкой кружки подходящего размера. Рюмкой меньшего диаметра сделать кружок внутри каждой пуговки. Деревянной палочкой (например, для мини-шашлычков) сделать дырочки. Выложить печенье на протвень выстеленный пергаментом и выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 10 минут до золотистого цвета.
При жедании, можно добавить в тесто пищевые красители и получатся разноцветные пуговки.