Шоколадные трюфели

Новый год начинаем с шоколадных трюфелей и мне кажется, это ооочень новогоднее угощение, особенно для шоколадоголиков *) Я долго не решалась попробовать сделать трюфели дома, но как оказалось всё очень просто и быстро, а кааак вкусно, мммм *)


Необходимые продукты:
200г шоколада (80% какао),
150 г сливок жирностью 35%,
30г сладко-сливочного масла,
2 ст. л. виски или бренди,
30г какао-порошка.

Процесс приготовления:
Шоколад поломать, растопить на водяной бане. Сливки, масло и виски довести до кипения и сразу же снять с огня. Добавить в шоколад и перемешать до однородности. Остудить и поставить в холодильник на 6 ч. Чайной ложкой сформировать из настоявшейся шоколадной массы конфеты, обвалять их вкакао-порошке. Хранить трюфели в холодильнике не более 2 суток.

Всех с Новым годом!
Этот год точно будет лучше, чем предыдущий, я узнавала .)