воскресенье, 2 января 2011 г.

Шоколадные трюфели

Новый год начинаем с шоколадных трюфелей и мне кажется, это ооочень новогоднее угощение, особенно для шоколадоголиков *) Я долго не решалась попробовать сделать трюфели дома, но как оказалось всё очень просто и быстро, а кааак вкусно, мммм *)


Необходимые продукты:
200г шоколада (80% какао),
150 г сливок жирностью 35%,
30г сладко-сливочного масла,
2 ст. л. виски или бренди,
30г какао-порошка.

Процесс приготовления:
Шоколад поломать, растопить на водяной бане. Сливки, масло и виски довести до кипения и сразу же снять с огня. Добавить в шоколад и перемешать до однородности. Остудить и поставить в холодильник на 6 ч. Чайной ложкой сформировать из настоявшейся шоколадной массы конфеты, обвалять их вкакао-порошке. Хранить трюфели в холодильнике не более 2 суток.

Всех с Новым годом!
Этот год точно будет лучше, чем предыдущий, я узнавала .)

15 комментариев:

  1. С Новым годом! Всего самого хорошего!

    ОтветитьУдалить
  2. Ааа, Ляйсана, какая ты коварная! Такую вкуснятину предлагаешь))) У меня за этот Нг столько сладостей в доме поселилось, а тут еще такая вещчь)))

    ОтветитьУдалить
  3. Ой, забыла))
    С Новым годом! Тебе и твоим близким - богатырского здоровья!

    ОтветитьУдалить
  4. Коварная - точное определение))) Так хочется попробовать... И ведь попробую... Спасибо!

    ОтветитьУдалить
  5. Девочки, большое спасибо за поздравления!!!

    bestia_cat, у меня вообще эти праздники в этом году какие-то гиперсладкие получились.))

    ОтветитьУдалить
  6. Спасибо! Ваш рецепт , действительно, прост. Обязательно попробую! Вы вообще помещаете в блог хорошие рецепты.
    Спасибо!
    Пойду пробовать)))

    ОтветитьУдалить
  7. MMMMMMMMM!!! Salut!!

    Happy MMXI!!

    Frank, Barcelona

    http://balapertotarreu.blogspot.com

    ОтветитьУдалить
  8. Спасибо большое! Давно искала рецептик - пробовала такие же (по виду) но с коньяком - объедение!

    ОтветитьУдалить
  9. попробую обязятельно,спасибо!

    ОтветитьУдалить
  10. Отличный рецепт трюфелей, спасибо!
    И Вас с Новым Годом и новыми вдохновениями!

    ОтветитьУдалить
  11. Ляйсана, скажите а если виски или бренди не добавить, получится? Просто у нас никогда не бывает этого дома, покупать не хочется, а рецепт так понравился)

    ОтветитьУдалить
  12. Матрёшка, конечно получится! Алкоголь добавляется только для аромата и чуть-чуть вкуса.) Детям, да и вообще можно делать без алкоголя.)
    Спасибо вам за приятные комментарии.)
    Рада, что вам у меня понравилось!

    ОтветитьУдалить