Необходимые продукты:
100 г размягченного сливочного масла,
100 г муки,
100 г сахара,
2 яйца,
1 ч. л. разрыхлителя,
1/2 ч. л. соды,
сок и цедра 1 лимона.
Карамель:
1/2 стакана сахара,
цедра 1 большого лимона,
сок 1/2 лимона.
Процесс приготовления:
Духовку предварительно разогреть до 190°С. Масло с сахаром растереть, затем взбить блендером. Ввести по одному яйца и продолжить взбивать. Добавить муку, разрыхлитель, соду, лимонную цедру и сок, все хорошенько вымешать ложкой. Небольшие керамические формочки смазать сливочным маслом и разложить тесто, заполняя 2/3 объема формочек. Формочки с тестом поставить на противень и отправить в духовку на 15-18 минут. Разогреть небольшую сковороду, добавить сахар, лимонный сок и цедру и прогревать карамель на огне: масса должна слегка пожелтеть, а сахар - полностью раствориться. Горячие кексы полить лимонной карамелью.
Ой, все хочу такие!
ОтветитьУдалитьИ я хочу, пойду покупать бумажные формочки)))
ОтветитьУдалитьКакие аппетитные.Тоже хочу!!!!Но долго не попробую(кормлю ребенка,а он аллергенный,здесь все таки лимон).Но потом точно(через годик).
ОтветитьУдалитьпрям кисленько на языке стало))))
ОтветитьУдалитьммм...как аппетитно!Я даже чувствую из запах...))))))))
ОтветитьУдалитьНу картинке вкуснятенкой выгладит! Ням-ням...
ОтветитьУдалитьМмммм, Ляйсана, кексики невероятно аппетитные:)) А я приглашаю на тортик из печени http://byukrainskaya.blogspot.com/)) Приятного аппетита:))
ОтветитьУдалитьЛюблю кисленькое
ОтветитьУдалитьСпасибо за рецепт, очень аппетитно))
ОтветитьУдалитьСпасибо за рецепт - обожаю кексы и лимоны, такие еще не пробовала) Татьяна, я тоже кормлю и от лимонов не отказываюсь у нас аллергии нет. Попробуйте и вы)))
ОтветитьУдалитьВыглядят очень аппетитно, а как на вкус?
ОтветитьУдалитьуЖЕ ЧУВСТВУЮ их аромат!завтра собираемся на пикник с детьми и подружками,вот будет повод их напечь и попробовать.С лимонной карамелью еще не пробовала,к чаю будет идеально.Спасибо! :)
ОтветитьУдалитьЛяйсана,я отметила твой блог наградой,загляни забрать http://olgacelik.blogspot.com/ :))
Спасибо за рецептик, обязательно воспользуюсь!!!
ОтветитьУдалитьДевочки, на здоровье!
ОтветитьУдалитьНа вкус они ещё вкуснее, чем на вид .))
Заходи ко мне за наградой.
ОтветитьУдалитьhttp://invizigota.blogspot.com/
Ух, вкусно наверное! Будем пробовать! Спасибо!
ОтветитьУдалитьБлагодарю за чудесный блог и приглашаю ко мне за наградой ))))
ОтветитьУдалитьhttp://creative-ki.blogspot.com/2011/04/blog-post_11.html
Ляйсана пекла кексы по твоему рецепту на пикник,получились очень вкусные,лимонно-сливочные.Но я добавила 150 гр муки,а то как то очень жидковато тесто получалось.
ОтветитьУдалитьОчень аппетитно выглядит. Уже знаю, чем побалую родных в выходные ;)
ОтветитьУдалитьОоочень вкусно было! Такие воздушные получились. А быстро-то как!
ОтветитьУдалитьМои домашие слопали все в два счета и еще попросили ))))
Кексики как солнышка :)
ОтветитьУдалитьСпасибо за замечательный рецепт! Пекла уже два раза, все мои домочадцы в восторге :) я давно искала что-то подобное, мне всегда казалось, что кексы лимонные именно такими и должны быть. А все время получалось что-то не то... Но теперь, похоже, это станет нашим любимым лакомством к пятичасовому чаю :)
ОтветитьУдалитьNatty Lavrushka, очень рада, что вам понравились кексики .) Надо бы мне тоже их освежить в своём меню.))
ОтветитьУдалитьБезумно вкусно! Нашелся идеальный рецепт))
Удалить*еще было замечено, что если дать тесту расстояться минут 20, оно поднимается в духовке лучше и не так оседает.
Но даже если на это времени нет, лакомство исчезает с тарелки, толком не успев остыть)))
Сегодня испекла кексы, получилось очень вкусно))) Вся семья в восторге))) спасибо большое за рецепт)
ОтветитьУдалить