Пирог на йогурте с ревенем

Этот пирог на йогурте с ревенем по рецепту Юлии Высоцкой я испекла случайно. Валялся у меня в холодильнике ревень и хотелось какого-нибудь нового пирога. Зашла я на сайт Едим Дома и увидела этот рецепт. Дай, думаю, утилизирую ревень, даже не ожидая, что пирог получится ТАКИМ вкусным! Теперь этот пирог у нас в числе фаворитов *)

Необходимые продукты:
6 стеблей ревеня,
250 г муки,
150 г сахара,
135 г размягченного сливочного масла,
2 яйца,
125 мл йогурта,
1 ч. л. разрыхлителя,
1/4 ч. л. ванильного экстракта,

Способ приготовления:
Духовку предварительно разогреть до 200°С. Ревень мелко порезать. Яйца вместе с сахаром и ванильным экстрактом взбить миксером в пышную массу. Вмешать йогурт, слегка взбить. Добавить ревень и 125 г сливочного масла, перемешать. Ввести муку и разрыхлитель, вымешать. Небольшую форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто и равномерно распределить. Отправить пирог в разогретую духовку на 30–40 минут.