понедельник, 21 марта 2011 г.

Очень простой чизкейк

Решила я тут попробовать очередной рецепт от Юлии Высоцкой - очень простой чизкейк или, как я бы его назвала - чизкейк из творога. Настоящие ценители скажут, какой же чизкейк из творога (?), это уже что-то другое, ведь настоящий чизкейк бывает только из сливочного сыра! Опробовав этот рецепт, я пожалуй соглашусь с ценителями - это творожный десерт и прекрасная альтернатива творогу на завтрак .)


Необходимые продукты:
300 г зерненого творога,
250 г любого бисквитного печенья,
250 г сливочного сыра,
200 г размягченного сливочного масла,
100 г любых ягод (у меня черника),
4 ст. л. сгущенного молока,
цедра 1 лимона,
1 ч. л. лимонного сока,
сахарная пудра.

Процесс приготовления:
Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку, пересыпать в глубокую миску, добавить сливочное масло и вымешать ложкой до однородной массы. Форму выстелить пищевой пленкой, выложить бисквитно-сливочную массу, равномерно распределить и отправить в холодильник. Соединить половину творога со сливочным сыром, влить 2 ст. л. сгущенного молока и хорошенько перемешать ложкой. Добавить оставшийся творог и сгущенку, вымешать ложкой, затем взбить массу погружным блендером до однородной консистенции. Добавить в творожную массу цедру и сок лимона, перемешать. Вынуть охлажденный песочный корж, выложить на него творожную начинку, равномерно распределить и снова отправить в холодильник минимум на 3 часа. Снять пленку с охлажденного чизкейка, присыпать его сахарной пудрой и украсить ягодами.
Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито.
Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем.

23 комментария:

  1. Ммм, обожаю чизкейки! )))
    Такой не делала еще, взяла в меморис!
    Спасибо )

    ОтветитьУдалить
  2. Спасибо за рецептик,все очень просто готовится.Нужно будет попробовать.С вашего разрешения взяла его к себе как МК.

    ОтветитьУдалить
  3. мурр замурчательно аппетитно выглядит-жаль я такое не ем(((

    ОтветитьУдалить
  4. Люблю творожные десерты. Спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
  5. Как аппетитно выглядит!!!

    ОтветитьУдалить
  6. вкусняшка какая! обожаю такие штуки....

    ОтветитьУдалить
  7. Это выглядит нестерпимо вкусно!

    ОтветитьУдалить
  8. Какой прелестный)
    я тоже люблю из творога,только я его выпекаю)
    надо сделать по вашему рецепту
    ещё раз повторюсь,он восхитителен)

    ОтветитьУдалить
  9. Вкусняшка! Обязательно возьму на вооружение в своей кулинарной книге!

    ОтветитьУдалить
  10. Наверное вкусноооо! Я тоже только выпекаю. называется королевская ватрушка, надо и это попробовать сделать. Спасибо!

    ОтветитьУдалить
  11. ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
    hola!!
    te mando un saludo
    y te deseo una buena semana
    abrazos desde Chile
    c@
    ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

    ОтветитьУдалить
  12. Выглядит очень аппетитно, я обожаю творог))

    ОтветитьУдалить
  13. Ням, ням! Обязательно попробую!

    ОтветитьУдалить
  14. А подскажите, пожалуйста, какой сыр вы использовали? Любой сливочный сыр подойдет или нужен определенной марки.

    ОтветитьУдалить
  15. Я всегда использую Филадельфию, но думаю, что можно и любой сливочный сыр.

    ОтветитьУдалить
  16. Srazu choczetsia v kuchniu i prigotovitj. Oczenj vkusno vygljiadit.

    ОтветитьУдалить
  17. Поздравляю замечательную девочку-принцессу Аделечку с днём рождения!
    Желаю много-много милых подарков в этот день и вообще в жизни,крепкого здоровья и всего самого-самого доброго!

    ОтветитьУдалить
  18. Доброго времени суток! Ляйсана, примите мои поздравления с рождением Вашей крошки-доченьки Аделии! Пусть растёт здоровенькой, доброй девочкой. Пусть все её мечты осуществляются, а удача шагает рядом всегда по жизни. Еще очень хочется пожелать ярких впечатлений и море улыбок!!!

    ОтветитьУдалить
  19. Вашу МУЗУ Аделию поздравляем с Днем рождения!

    ОтветитьУдалить
  20. Поздравляю вашу маленькую вдохновительницу с днем рождения!!! Всего ей самого наилучшего и вам побольше вдохновений глядя на ее рост развитие и успехи в жизни)))

    ОтветитьУдалить
  21. Обожаю чизкейки. Обязательно опробую Ваш рецепт :)

    ОтветитьУдалить
  22. Ляйсана, заходи в гости за наградой! ;)

    ОтветитьУдалить
  23. мой любимый пирожок, часто такой делаю)

    ОтветитьУдалить